Следить за соблюдением работниками правил СанПина. Оказывает первую доврачебную медицинскую помощь при травмах, отравлениях, острых состояниях. Осуществляет контроль за работой пищеблока и кухни, следит за санитарным состоянием инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками кухни правил личной гигиены. Проверяет качество продуктов при их поступление на склад и кухню. Контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет при участии повара меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Контролирует закладку продуктов, проводит бракераж готовой продукции. Ежедневно снимает пробы приготовленной для детей (подростков) пищи; хранит пробы в холодильнике в течении 48ч. Качественно и своевременно оформляет медицинскую документацию Ведет учет расходов медикаментов, перевязочных материалов, инструментов, бланков специального учета. Осуществляет контроль за сохранностью и исправностью медицинской аппаратуры и оборудования, своевременным их ремонтом и списанием. Соблюдает правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима. Систематически повышает свою квалификацию. Отвечает за наличие и подготовку дезинфицирующих средств во всем учреждении. Соблюдать этические нормы поведения в учреждении, быту, общественных местах, соответствующие общественному положению работника данного учреждения. Проводит еженедельные осмотры детей (подростков) с целью выявления пораженных педикулезом и чесоткой. Контролирует организацию рационального режима дня и питания детей (подростков). Обеспечивает выполнение программы производственного контроля, утвержденной Роспотребнадзором. Готовит медицинские, санаторно-курортные карты и другие медицинские документы детей (подростков), необходимые для организации летнего отдыха детей (подростков). Соблюдать Санитарно – эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами. Постановление от 9.12.2010 года №163 «Об утверждении СанПин 2.1.7.2790-10»2.42. |